Foral de Évora Tinto 2020 – DOC Alentejo–Évora

Foral de Évora Tinto 2020 to wino DOC Alentejo–Évora z Fundação Eugénio de Almeida.

Uwaga dotycząca karty technicznej i rocznika: Niniejszy opis opiera się na ostatniej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida, dotyczącej rocznika 2019. Przedstawione dane techniczne odnoszą się do tej karty i mogą różnić się od danych dotyczących ogłoszonego rocznika. Dostępny w sprzedaży rocznik jest wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2020), zależnie od dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.

Wino fermentowało w stalowej kadzi nierdzewnej z przedłużoną maceracją, następnie dojrzewało przez około 12 miesięcy w nowych beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego oraz przez 15 miesięcy w butelce. Nie zostało stabilizowane, dlatego może zawierać niewielki osad.

Dane analityczne: alkohol 14,5%; kwasowość całkowita 5,5 g/l; pH 3,74; cukry całkowite 1,7 g/l. Podawać w temperaturze od 16 °C do 18 °C.

Butelka o pojemności 750 ml. Enologia: Pedro Baptista i Duarte Lopes.