Monte de Pinheiros Branco 2025 – regionalne wino z Alentejo

Szczepy: Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)

Winnice: 30 lat

Rodzaj gleby: Granitowa

Dane analityczne: Alkohol (%) – 12.00; kwasowość całkowita (g/l kwasu winowego) – 4.90; pH – 3.22 ; cukry całkowite (g/l) – 0.90

Wartość energetyczna: 72 kcal/100ml (297kJ/100ml)

Zbiory: Rok uprawy winorośli 2025 ponownie pokazał, jak wymagający potrafi być klimat. Po bardzo deszczowej zimie i wiośnie oraz lecie naznaczonym falami upałów przekraczającymi 40ºC, trwającymi przez kilka dni, cykl wegetacyjny przebiegał intensywnie i kontrastowo. Wspierało go staranne zarządzanie winnicą w roku, w którym presja mączniaka była wysoka. Ostateczne zbiory były skromniejsze, zwłaszcza w przypadku białych odmian winorośli, ale mniejsza wydajność przyniosła surowiec bardziej intensywny, wyrazisty i autentyczny, precyzyjnie oddający terroir i tożsamość odpornego Alentejo.

Winifikacja: Odszypułkowane winogrona, delikatnie zgniecione, a następnie łagodnie wyciśnięte. Klasyczne klarowanie przez dekantację. Fermentacja wyłącznie w zbiornikach ze stali nierdzewnej, osobno dla każdej odmiany. Nie przeprowadzono fermentacji malolaktycznej.

Dojrzewanie: W zbiorniku ze stali nierdzewnej przez 6 miesięcy.

Temperatura serwowania: 8º do 10ºC

Nota degustacyjna: Młode i lekkie wino o cytrusowym charakterze, świeże, z nutami kwiatowymi i delikatnie roślinnymi. W smaku owocowe i lekkie, o zrównoważonej kwasowości i pełni, które podkreślają wrażenie świeżości. Jest bardzo łagodne, idealne do swobodnej degustacji.

Enologia: Pedro Batista; Duarte Lopes

Informacja o karcie technicznej i roczniku: Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży jest wskazany w tytule i polu «Rocznik» (2025), a jego dostępność zależy od aktualnych zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia rocznika.