F. Quarenta - wędliny z Alentejo
Alenteńska kiełbasa z białej wieprzowiny
Autentyczny smak, tradycja i jakość w każdym plasterku.
Alenteńska kiełbasa z białej wieprzowiny jest jednym z najbardziej charakterystycznych wyrobów regionalnego wędliniarstwa. Wytwarza się ją z najlepszej jakości mięsa białej wieprzowiny - schabu i udźców - starannie wyselekcjonowanego i przygotowanego zgodnie z tradycyjnymi recepturami Alentejo.
Rezultatem jest szlachetny produkt o zwartej konsystencji, dymnym aromacie oraz bogatym i zrównoważonym smaku, który przenosi każde podniebienie na równiny Alentejo.
Jej produkcja odbywa się w sposób rzemieślniczy, w etapach, które respektują wiedzę przodków:
- Rozdrabnianie i selekcja: wykorzystywane są wyłącznie najszlachetniejsze kawałki mięsa, co gwarantuje jego kruchość i soczystość.
- Tradycyjne przyprawianie: papryka, czosnek i naturalne przyprawy nadają typowy, niepowtarzalny smak alenteńskich wyrobów.
- Wędzenie drewnem dębu ostrolistnego: odwieczny sekret, który nadaje charakterystyczny dla regionu aromat i smak.
- Dojrzewanie i kontrola jakości: każda kiełbasa jest starannie kontrolowana po procesie dojrzewania, co gwarantuje idealny kolor, zapach i konsystencję.
- Bezpieczne pakowanie: pakowana w atmosferze modyfikowanej zachowuje całą świeżość i autentyczność aż do momentu podania.
Ze względu na wyrazisty i zrównoważony smak kiełbasa z białej wieprzowiny idealnie nadaje się do degustacji w cienkich plasterkach, na desce wędlin lub jako główny element tradycyjnego dania alenteńskiego.
To autentyczny produkt, który łączy w sobie tradycję, jakość i pasję do alenteńskiego wędzenia.
Składniki: mięso wieprzowe (schab i udźce), pasta paprykowa, sól, pasta czosnkowa, emulgatory (E-451), przeciwutleniacze (E-301, E-331), substancje konserwujące (E-250, E-252), naturalna osłonka wieprzowa i dym z drewna dębu ostrolistnego.
Termin przydatności: 9 miesięcy (w suchym i chłodnym miejscu).
Sposób spożycia: przed podaniem zdjąć osłonkę i pozostawić w temperaturze pokojowej przez 30 minut.
