F. Quarenta - wędliny z Alentejo
Paiola Alentejana z białej wieprzowiny
Szlachetna, autentyczna i pełna alentejańskiego smaku wędlina.
Wytwarzana z najlepszego mięsa białej wieprzowiny, Paiola Alentejana to produkt najwyższej jakości, który łączy tradycję, jakość i autentyczność.
Produkowana ze starannie wyselekcjonowanych surowców, ta specjalność jest efektem doskonałej równowagi między odwiecznymi recepturami a nowoczesnymi procesami kontroli i bezpieczeństwa żywności, zachowując autentyczny smak i rustykalny charakter Alentejo.
Produkcja odbywa się według rzemieślniczej metody mistrzów wędliniarstwa, podzielonej na kilka starannie nadzorowanych etapów:
- Rozdrabnianie i selekcja: wykorzystywane są wyłącznie szlachetne kawałki - polędwice i udźce - co zapewnia zwartą teksturę i bogaty smak.
- Tradycyjne przyprawianie: pasta paprykowa, czosnek i naturalne przyprawy nadają intensywny i niepowtarzalny smak alentejańskich wędlin.
- Wędzenie drewnem dębu ostrolistnego: powolny i rzemieślniczy proces nadaje Paioli typowy dla tradycyjnych wędlin aromat i złocisty kolor.
- Dojrzewanie i kontrola jakości: po zakończeniu dojrzewania każdy produkt jest sprawdzany indywidualnie, co zapewnia idealny kolor, aromat i smak.
- Bezpieczne pakowanie: Paiola jest pakowana w zmodyfikowanej atmosferze, co pozwala zachować świeżość, teksturę i smak aż do momentu spożycia.
Rezultatem jest soczysta i aromatyczna Paiola Alentejana, idealna do degustacji w cienkich plasterkach, jako przystawka lub element deski regionalnych wędlin.
To prawdziwy symbol alentejańskiego kunsztu, łączący tradycję, jakość i autentyczność w każdym plasterku.
Składniki: mięso wieprzowe (polędwice i udźce), pasta paprykowa, sól, pasta czosnkowa, emulgatory (E-451), przeciwutleniacze (E-301, E-331), konserwanty (E-250, E-252), naturalne jelito wieprzowe i naturalny dym z drewna dębu ostrolistnego.
Termin przydatności: 9 miesięcy (w suchym i chłodnym miejscu).
Sposób spożycia: przed spożyciem zdjąć osłonkę i pozostawić w temperaturze pokojowej przez 30 minut przed podaniem.
