Wino amforowe Vidigueira Branco DOC

Vidigueira Vinho de Talha Branco DOC

Winogrona, z których powstało to wino Vinho de Talha, pochodzą z zaledwie 6 ha winnic należących do członków spółdzielni winiarskiej, którzy udostępnili je na potrzeby tego projektu. Wszyscy zgodnie wyrażają „wielką dumę i nadzieję”, że ich praca zostanie doceniona, ponieważ dostarczyli winogrona tradycyjnych białych odmian: Antão Vaz, Roupeiro, Manteúdo, Diagalves, Larião i Perrum, z których niektóre są niemal wymarłe.

Nagrody 2024:

• Decanter World Wine Awards – Srebrny medal (93 punkty)
• China Wine And Spirit Awards (CWSA) – Podwójny złoty medal
• James Suckling – 91 punktów

Opracowane przez Rzymian i sprowadzone do Portugalii dwa tysiące lat temu wino Vinho de Talha jest dziś jednym z najważniejszych symboli Alentejo, regionu, któremu udało się zachować ten tradycyjny proces winifikacji. Wiedza przekazywana z pokolenia na pokolenie, kształtowana przez historię i jej wydarzenia, stworzyła wyjątkowe dziedzictwo kulturowe, które należy chronić i włączyć do spuścizny kulturowej regionu Vidigueira, serca Vinho de Talha.

Ta technika wytwarzania wina w dużych glinianych naczyniach, amforach zwanych talhas, przetrwała wieki, a dzięki swojej prostocie i naturalności od dawna jest częścią codziennego życia mieszkańców Alentejo. 

W spółdzielni winiarskiej Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito pozostajemy wierni najbardziej tradycyjnemu procesowi, wytwarzając nasze Vinho de Talha w możliwie najbardziej rzemieślniczy i ręczny sposób. 

To wino, tradycyjnie podawane w tawernach Alentejo z zaledwie jednym pigwowcem, można pić także do bardziej złożonego posiłku. Proponujemy na przykład Arroz de Cabidela: danie o wyrazistym charakterze, idealne do wyjątkowego wina, będącego wizytówką wyjątkowego regionu winiarskiego!