Cartuxa Likörvin Tinto Reserva 2012 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml

Druvor: Aragonez , Touriga Nacional och Alicante Bouschet

Jordmån: Granitisk

Analysdata: Alkohol (%) – 19 Total syra (g/l) – 4,50 pH – 3,42 Totalt socker (g/l) – 114,0

Vinifiering: Skörd med selektiv plockning av mindre klasar med tjockare skal från druvsorterna Aragonez, Touriga Nacional och Alicante Bouschet. Jäsning i små kar, med individuell varsam mekanisk nedtryckning av druvresterna för att extrahera musten, avbruten genom tillsats av druvdestillat på 77 %, vilket bevarar druvornas naturliga fräschör och koncentration. Vinet lagras 6 månader i rostfria ståltankar.

Lagring: 6 år på använda franska ekfat.

Serveringstemperatur: 12ºC

Producent: Fundação Eugénio de Almeida Vingårdsteam Vinmakare Biträdande vinmakare Pedro Baptista Duarte Lopes

Information om faktabladet och skörden: Den här beskrivningen bygger på det senaste faktabladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som annonseras till försäljning är den som anges i titeln och i fältet «Skörd» (2012), med reservation för lagersaldo. Kontakta oss före köpet om du är osäker, så bekräftar vi årgången.