Vid bordet med Alentejo
Dessa kakor från Cabeção: Alentejoska julkakor
Smörkakor formade som S med en räfflad tyll, enligt ett recept från Cabeção som Alentejos gastronomiska guide förknippar med julen och karnevalen.
Dessa kakor från Cabeção: Alentejoska julkakor
Smörkakor formade som S med en räfflad tyll, enligt ett recept från Cabeção som Alentejos gastronomiska guide förknippar med julen och karnevalen.
Kubansk kycklingsoppa från landet
En mustig lantlig kycklingbuljong med korv och bacon, serverad på alentejanskt bröd. Ett recept från Cuba, hämtat ur Alentejos gastronomiska guide, med utförliga tillagningsanvisningar och tips för en välbalanserad buljong.
Kubansk kycklingsoppa från landet
En mustig lantlig kycklingbuljong med korv och bacon, serverad på alentejanskt bröd. Ett recept från Cuba, hämtat ur Alentejos gastronomiska guide, med utförliga tillagningsanvisningar och tips för en välbalanserad buljong.
Hastverk från São Bartolomeu da Serra
Små friterade ringar med olivolja, ägg och citronskal, avslutade med socker och kanel. Ett recept från São Bartolomeu da Serra i Santiago do Cacém, som också tillagas till jul.
Hastverk från São Bartolomeu da Serra
Små friterade ringar med olivolja, ägg och citronskal, avslutade med socker och kanel. Ett recept från São Bartolomeu da Serra i Santiago do Cacém, som också tillagas till jul.
Natércias från Cabeção: Alentejansk julgodis
Cabeçãos natércias är små individuella kakor med mjölk, ägg och smör, bakade i formar och avslutade med socker och kanel. Alentejos gastronomiska karta förknippar receptet med julen och karnevalen.
Natércias från Cabeção: Alentejansk julgodis
Cabeçãos natércias är små individuella kakor med mjölk, ägg och smör, bakade i formar och avslutade med socker och kanel. Alentejos gastronomiska karta förknippar receptet med julen och karnevalen.
Ugnsstekt killing från Montargil
I Montargil är helstekt killing en typisk rätt på juldagen. Köttet kryddas dagen innan med vitlök och vitt vin och tillagas i ugnen på en bädd av rikligt med lök,...
Ugnsstekt killing från Montargil
I Montargil är helstekt killing en typisk rätt på juldagen. Köttet kryddas dagen innan med vitlök och vitt vin och tillagas i ugnen på en bädd av rikligt med lök,...
Berusade päron från Mértola
Päron som långsamt kokas i rödvin och socker, med en sirap som kokas ihop separat. Receptet har samlats in på Amendoeira da Serra i Mértola och är anpassat för fyra...
Berusade päron från Mértola
Päron som långsamt kokas i rödvin och socker, med en sirap som kokas ihop separat. Receptet har samlats in på Amendoeira da Serra i Mértola och är anpassat för fyra...