Vid bordet med Alentejo
Alentejansk hundhajsoppa
Sopa de Cação à Alentejana är en av de mest genuina rätterna från Baixo Alentejo - en brödaçorda på alentejanskt bröd med pigghaj, färsk koriander och extra jungfruolja av typen...
Alentejansk hundhajsoppa
Sopa de Cação à Alentejana är en av de mest genuina rätterna från Baixo Alentejo - en brödaçorda på alentejanskt bröd med pigghaj, färsk koriander och extra jungfruolja av typen...
Melon med iberisk skinka och pumpasylt
En fräsch och elegant förrätt som kombinerar sommarens söta melon med skivor av Varanegra-skinka från svart gris och en touch av pumpamarmelad - Alentejos smaker på ett uppläggningsfat som väcker...
Melon med iberisk skinka och pumpasylt
En fräsch och elegant förrätt som kombinerar sommarens söta melon med skivor av Varanegra-skinka från svart gris och en touch av pumpamarmelad - Alentejos smaker på ett uppläggningsfat som väcker...
Ugnsstekt hjort med krossad potatis
Traditionellt alentejanskt recept på ugnsstekt hjortkött med krossad potatis. Ett ädelt viltkött, kryddat med vitlök, olivolja och örter från Alentejo, som tillagas långsamt i ugnen tills det blir saftigt och...
Ugnsstekt hjort med krossad potatis
Traditionellt alentejanskt recept på ugnsstekt hjortkött med krossad potatis. Ett ädelt viltkött, kryddat med vitlök, olivolja och örter från Alentejo, som tillagas långsamt i ugnen tills det blir saftigt och...
Vildsvinsgryta med rödvin
Traditionellt alentejanskt recept på vildsvinsgryta med rödvin. Ett smakrikt och kraftfullt viltkött som tillagas långsamt med örter och kryddor från Alentejo.
Vildsvinsgryta med rödvin
Traditionellt alentejanskt recept på vildsvinsgryta med rödvin. Ett smakrikt och kraftfullt viltkött som tillagas långsamt med örter och kryddor från Alentejo.
Pão de Rala från Évora
O Pão de Rala de Évora är en av Alentejos mest förnäma klosterkakor. Den görs med mandel, äggulor och socker och är en rik, gyllene och oförglömlig dessert från Évoras...
Pão de Rala från Évora
O Pão de Rala de Évora är en av Alentejos mest förnäma klosterkakor. Den görs med mandel, äggulor och socker och är en rik, gyllene och oförglömlig dessert från Évoras...
Toucinho do Céu från Évora
Lär dig att göra Toucinho do Céu de Évora, den alentejanska klosterdelikatessen med mandel och äggulor. En fyllig, gyllene och oförglömlig dessert från den portugisiska traditionen.
Toucinho do Céu från Évora
Lär dig att göra Toucinho do Céu de Évora, den alentejanska klosterdelikatessen med mandel och äggulor. En fyllig, gyllene och oförglömlig dessert från den portugisiska traditionen.