Cartuxa Rött Reserva 2020 – DOC Alentejo–Évora

Cartuxa Tinto Reserva 2020 är ett DOC Alentejo–Évora-vin från Fundação Eugénio de Almeida.

Anmärkning om tekniskt datablad och årgång: Denna beskrivning bygger på det senaste tekniska databladet från Fundação Eugénio de Almeida, avseende årgång 2019. De tekniska uppgifterna avser detta datablad och kan skilja sig från uppgifterna för den annonserade årgången. Årgången som finns till försäljning anges i titeln och i fältet «Årgång» (2020), i mån av lager. Kontakta oss före köpet om du är osäker, så bekräftar vi detta.

Druvsorterna jäste separat i rostfria ståltankar och franska ekfat vid 27 °C, med 15 dagars maceration. Vinet lagrades 15 månader på nya fat av fransk ek och 48 månader på flaska.

Analytiska uppgifter: alkohol 15 %; total syra 5,7 g/l; pH 3,56; totalt socker 1 g/l. Serveras vid 16 °C till 18 °C.

Flaska på 750 ml. Vinmakare: Pedro Baptista och Duarte Lopes.