Lantlig paia av sidfläsk/pancetta - Svart gris - 100g - 155003

Paia Toucinho/Pancetta från landsbygden - svart gris - 100 g - 155003

PROVSMAKNINGSANTECKNING: Känd som ”Alentejansk bacon” och internationellt som pancetta, har denna produkt sin unika smak endast tack vare den alentejanska grisen. Den framställs av sidfläsk från svart frigående gris.

1. INGREDIENSER / ALLERGENER
Sidfläsk från svart frigående gris (ursprung: EU) (90 %), vatten, salt, vitlök, paprikapasta, konserveringsmedel: (natriumnitrit och kaliumnitrat) och antioxidanter: (askorbinsyra, natriumaskorbat, natriumcitrat). Lufttorkad i kammare under kontrollerade förhållanden. Innehåller naturligt förekommande sockerarter.

2. SENSORISKA EGENSKAPER
Färg – Rödaktig och vit, i en konfiguration som liknar en ”förbjuden infart”-skylt
Lukt – Behaglig, mild och lätt rökig
Smak – Behaglig och mild med kraftig, lätt rökig smak
Konsistens – Lite trådig och relativt mör

3. NÄRINGSDEKLARATION

• Energi: 2221 kJ / 537 kcal
• Fett: 50 g
• varav mättat fett: 22 g
• Kolhydrater: 1,8 g
• varav sockerarter: 0 g
• Fiber: 0 g
• Protein: 20 g
• Salt: 4,3 g

4. MÄRKNING / FÖRVARINGSVILLKOR

Partikod: Numerisk kod som tilldelats partiet
Förvaringsanvisningar: Förvaras vid en temperatur mellan 5 ºC och 15 ºC
Minsta hållbarhetstid: 6 månader
Tillagnings-/användningssätt: Konsumeras som den är.
Målgrupp: Alla konsumenter, utom konsumenter med högt blodtryck och förhöjda triglyceridvärden.
Metalldetektor: V
Veterinärt kontrollnummer: PT L-301                                                                                                                                                                                                                                                         Symbol för Sociedade Ponto Verde Har symbolen för Sociedade Ponto Verde

5. FORMAT- Skivad, 100 g