Vitlökskorv från landet - Svart gris - 300 g - 153063
Framställd av noggrant utvalt kött är detta en korv med en egenartad och måttligt salt smak. Den har ett rödaktigt utseende och en behaglig och mild, men intensiv smak.
1. BESKRIVNING
Framställd av griskött som genomgår en mognadsprocess i rum med kontrollerad luftfuktighet och temperatur, följd av rökning vid låga temperaturer. Innehåller naturligt förekommande sockerarter.
2. INGREDIENSER / ALLERGENER
Griskött (Ursprung: EU) (93 %), vatten, salt, vitlök (3 %), konserveringsmedel: (natriumnitrit och kaliumnitrat) samt antioxidanter: (askorbinsyra, natriumaskorbat, natriumcitrat). Fylld i naturtarm. Rökt med ved från stenek.
3. NÄRINGSDEKLARATION
GENOMSNITTLIGA VÄRDEN PER 100 g
- Energi: 1737 kJ / 419 kcal
- Fett: 35 g
- Varav mättat fett: 14 g
- Kolhydrater: 0 g
- Varav sockerarter: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 26 g
- Salt: 4,0 g
4. ORGANOLEPTISKA EGENSKAPER
ACCEPTANSGRÄNSER FÖR PARAMETRAR
Färg – Rödaktig
Lukt – Behaglig och mild (sui generis).
Smak – Behaglig och mild med intensiv och rökig smak
Textur – Lite trådig och mycket mör
5. MÄRKNING / FÖRVARINGSVILLKOR
Partikod: numerisk kod som tilldelats partiet.
Förvaringsanvisningar: förvaras vid en temperatur på högst 18 ºC.
Minsta hållbarhet: 12 månader.
Tillredning/användning: Konsumeras som den är.
Målgrupp: Alla konsumenter, utom personer med högt blodtryck samt förhöjda kolesterol- och triglyceridvärden.
Metalldetektor:
Veterinärkontrollnummer: PT L-301.
Symbolen Sociedade Ponto Verde: har symbolen Sociedade Ponto Verde.
