Ved bordet med Alentejo
Sericaia med plommer fra Elvas
Lær å lage sericaia, den alentejanske klosterdesserten med egg og kanel, servert med plommer fra Elvas i sirup. En tradisjonell og uforglemmelig dessert.
Sericaia med plommer fra Elvas
Lær å lage sericaia, den alentejanske klosterdesserten med egg og kanel, servert med plommer fra Elvas i sirup. En tradisjonell og uforglemmelig dessert.
Alentejansk portulakksuppe med saueost og egg
Lær å lage alentejansk portulakssuppe med poteter, egg og lagret fåreost, trinn for trinn etter tradisjonen.
Alentejansk portulakksuppe med saueost og egg
Lær å lage alentejansk portulakssuppe med poteter, egg og lagret fåreost, trinn for trinn etter tradisjonen.
Alentejansk gazpacho med skinke av svartgris
Frisk oppskrift på alentejansk gaspacho med tomat, agurk, paprika, brød og spekeskinke av svart gris, forklart trinn for trinn.
Alentejansk gazpacho med skinke av svartgris
Frisk oppskrift på alentejansk gaspacho med tomat, agurk, paprika, brød og spekeskinke av svart gris, forklart trinn for trinn.
Aspargessmuler med posjerte egg
Oppskrift på aspargesmigas med posjerte egg: alentejansk brød, sauterte asparges og kremet eggeplomme, med tips for å få dem perfekt.
Aspargessmuler med posjerte egg
Oppskrift på aspargesmigas med posjerte egg: alentejansk brød, sauterte asparges og kremet eggeplomme, med tips for å få dem perfekt.
Alentejanske migas med ribbe og chouriço
Lær å lage alentejanske migas med ribbe og chouriço: tradisjonell oppskrift, valg av brød, trinnvis tilberedning og vin som passer til.
Alentejanske migas med ribbe og chouriço
Lær å lage alentejanske migas med ribbe og chouriço: tradisjonell oppskrift, valg av brød, trinnvis tilberedning og vin som passer til.
Alentejansk lammegryte
Lammeskanken er en klassiker fra Alentejo, langtidskokt med intens smak, harmonisert med Antão Vaz.
Alentejansk lammegryte
Lammeskanken er en klassiker fra Alentejo, langtidskokt med intens smak, harmonisert med Antão Vaz.