U stolu s Alentejem

Sopa de Beldroegas à Alentejana com Queijo de Ovelha e Ovos

Alentejská polévka z portuláku s ovčím sýrem a ...

Herdade do Estacal

Naučte se připravit alentejanskou polévku z portuláku s bramborami, vejci a vyzrálým ovčím sýrem podle tradičního receptu krok za krokem.

Alentejská polévka z portuláku s ovčím sýrem a ...

Herdade do Estacal

Naučte se připravit alentejanskou polévku z portuláku s bramborami, vejci a vyzrálým ovčím sýrem podle tradičního receptu krok za krokem.

Gaspacho alentejano com presunto de porco preto, tomate, pepino, pimento e pão

Alentejské gazpacho s šunkou z černého prasete

Herdade do Estacal

Čerstvý recept na alentejské gazpacho s rajčaty, okurkou, paprikou, chlebem a šunkou z černého prasete, vysvětlený krok za krokem.

Alentejské gazpacho s šunkou z černého prasete

Herdade do Estacal

Čerstvý recept na alentejské gazpacho s rajčaty, okurkou, paprikou, chlebem a šunkou z černého prasete, vysvětlený krok za krokem.

Migas de espargos com dois ovos escalfados

Chřestové drobení se ztracenými vejci

Herdade do Estacal

Recept na chřestové migas s pošírovanými vejci: alentejský chléb, orestovaný chřest a krémový žloutek, s tipy, jak dosáhnout správného stupně propečení.

Chřestové drobení se ztracenými vejci

Herdade do Estacal

Recept na chřestové migas s pošírovanými vejci: alentejský chléb, orestovaný chřest a krémový žloutek, s tipy, jak dosáhnout správného stupně propečení.

Migas alentejanas com entrecosto e chouriço de porco preto

Alentežské migas s vepřovými žebry a chouriço

Herdade do Estacal

Naučte se připravit alentejanské migas s vepřovými žebírky a chouriço: tradiční recept, výběr chleba, postup krok za krokem a víno k podávání.

Alentežské migas s vepřovými žebry a chouriço

Herdade do Estacal

Naučte se připravit alentejanské migas s vepřovými žebírky a chouriço: tradiční recept, výběr chleba, postup krok za krokem a víno k podávání.

Ensopado de Borrego à Alentejana

Alentejský jehněčí guláš

Herdade do Estacal

Jehněčí guláš je alentejská klasika pomalého vaření s intenzivní chutí, snoubená s vínem Antão Vaz.

Alentejský jehněčí guláš

Herdade do Estacal

Jehněčí guláš je alentejská klasika pomalého vaření s intenzivní chutí, snoubená s vínem Antão Vaz.

Carne de Porco à Alentejana

Vepřové po alentejansku

Herdade do Estacal

Alentejské vepřové kombinuje šťavnaté maso a škeble v klasickém pokrmu plném chuti, harmonizujícím s vínem Antão Vaz. 

Vepřové po alentejansku

Herdade do Estacal

Alentejské vepřové kombinuje šťavnaté maso a škeble v klasickém pokrmu plném chuti, harmonizujícím s vínem Antão Vaz.