A tavola con l’Alentejo
Torta di mandorle del Convento di Vidigueira
La torta di mandorle di Vidigueira è un classico della pasticceria conventuale, ricca e aromatica, abbinata al vino liquoroso Vasquinho. Deliziatevi con questa tradizione alentejana.
Torta di mandorle del Convento di Vidigueira
La torta di mandorle di Vidigueira è un classico della pasticceria conventuale, ricca e aromatica, abbinata al vino liquoroso Vasquinho. Deliziatevi con questa tradizione alentejana.
Encharcada del Convento di Santa Clara - Évora
Il dolce Encharcada del Convento di Santa Clara è uno dei dessert più emblematici dell’Alentejo, caratterizzato dalla sua consistenza ricca e dall’intenso sapore di tuorli. Abbinato al vino liquoroso Vasquinho,...
Encharcada del Convento di Santa Clara - Évora
Il dolce Encharcada del Convento di Santa Clara è uno dei dessert più emblematici dell’Alentejo, caratterizzato dalla sua consistenza ricca e dall’intenso sapore di tuorli. Abbinato al vino liquoroso Vasquinho,...
Coniglio alla cacciatora
Deliziatevi con il Coniglio alla Cacciatora del Basso Alentejo, preparato con vino e olio d'oliva della Herdade do Estacal. Gusto rustico e autentico.
Coniglio alla cacciatora
Deliziatevi con il Coniglio alla Cacciatora del Basso Alentejo, preparato con vino e olio d'oliva della Herdade do Estacal. Gusto rustico e autentico.
Zuppa di vongole del Basso Alentejo
Impara a preparare la tradizionale zuppa di vongole del Basso Alentejo, con olio d’oliva e vino dell’Herdade do Estacal. Una ricetta confortante e gustosa che celebra i sapori autentici dell’Alentejo.
Zuppa di vongole del Basso Alentejo
Impara a preparare la tradizionale zuppa di vongole del Basso Alentejo, con olio d’oliva e vino dell’Herdade do Estacal. Una ricetta confortante e gustosa che celebra i sapori autentici dell’Alentejo.
Zuppa alentejana con baccalà e uovo in camicia
L’açorda alentejana nella sua forma più pura: pane raffermo, coriandolo, aglio e olio nuovo, con baccalà sfaldato e uovo in camicia. Si abbina bene all’Antão Vaz della Herdade do Estacal.
Zuppa alentejana con baccalà e uovo in camicia
L’açorda alentejana nella sua forma più pura: pane raffermo, coriandolo, aglio e olio nuovo, con baccalà sfaldato e uovo in camicia. Si abbina bene all’Antão Vaz della Herdade do Estacal.
Lepre in umido
Scoprite la lepre in umido alla maniera dell’Alentejo, con vino e olio d’oliva della Herdade do Estacal, accompagnata da patate saltate e sapori regionali.
Lepre in umido
Scoprite la lepre in umido alla maniera dell’Alentejo, con vino e olio d’oliva della Herdade do Estacal, accompagnata da patate saltate e sapori regionali.