A tavola con l’Alentejo
Come scegliere un vino da regalare: guida all’A...
Bianco, rosso o spumante? Scopri come scegliere il vino da regalare, conosci le gamme del negozio e le scelte della tenuta: Pêra-Manca e Vidigueira Antão Vaz.
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Bianco, rosso o spumante? Scopri come scegliere il vino da regalare, conosci le gamme del negozio e le scelte della tenuta: Pêra-Manca e Vidigueira Antão Vaz.
Come scegliere il prosciutto: intero o affettato?
Affettato e pronto da servire oppure intero da gustare a casa? Scopri i formati di prosciutto di maiale nero e scegli quello giusto per un aperitivo, per accogliere ospiti o...
Come scegliere il prosciutto: intero o affettato?
Affettato e pronto da servire oppure intero da gustare a casa? Scopri i formati di prosciutto di maiale nero e scegli quello giusto per un aperitivo, per accogliere ospiti o...
Come scegliere il formaggio: stagionato o cremoso?
Preferisci un formaggio compatto da tagliare o una crema spalmabile da servire con il pane? Scopri come scegliere il formaggio per tutti i giorni, per un tagliere o per un...
Come scegliere il formaggio: stagionato o cremoso?
Preferisci un formaggio compatto da tagliare o una crema spalmabile da servire con il pane? Scopri come scegliere il formaggio per tutti i giorni, per un tagliere o per un...
Zuppa di pomodoro di Santana
Zuppa di pomodoro di Santana, a Portel, con pane, patate, formaggio di capra e uova in camicia. In questa preparazione, il brodo viene insaporito con nasello, mentuccia e menta acquatica.
Zuppa di pomodoro di Santana
Zuppa di pomodoro di Santana, a Portel, con pane, patate, formaggio di capra e uova in camicia. In questa preparazione, il brodo viene insaporito con nasello, mentuccia e menta acquatica.
Riso alle cannolicchie della Carrasqueira
Riso brodoso con cannolicchi, pomodoro e coriandolo, preparato con il brodo di apertura dei frutti di mare. Una ricetta di Carrasqueira raccolta nella Carta gastronomica dell’Alentejo.
Riso alle cannolicchie della Carrasqueira
Riso brodoso con cannolicchi, pomodoro e coriandolo, preparato con il brodo di apertura dei frutti di mare. Una ricetta di Carrasqueira raccolta nella Carta gastronomica dell’Alentejo.
Gallina Corada di Alcáçovas
Gallina bollita con pancetta e salsiccia, poi rosolata con cipolla, aglio e prezzemolo. Una ricetta di Alcáçovas per la tavola di Natale, con minestra di riso preparata nel brodo di...
Gallina Corada di Alcáçovas
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