A tavola con l’Alentejo
Stracci di Tramaga
Piatto delle feste di Tramaga con gli avanzi di baccalà, cavoli, patate, carote e uova della cena della Vigilia. Una ricetta raccolta per il pranzo di Natale, insaporita con aglio...
Stracci di Tramaga
Piatto delle feste di Tramaga con gli avanzi di baccalà, cavoli, patate, carote e uova della cena della Vigilia. Una ricetta raccolta per il pranzo di Natale, insaporita con aglio...
Frittelle arrotolate di Alter do Chão
Frittelle arrotolate di Alter do Chão, fritte nell’olio d’oliva e ricoperte di sciroppo di zucchero. Una ricetta natalizia dell’Alto Alentejo, adattata con dosi e istruzioni per formare le spirali durante...
Frittelle arrotolate di Alter do Chão
Frittelle arrotolate di Alter do Chão, fritte nell’olio d’oliva e ricoperte di sciroppo di zucchero. Una ricetta natalizia dell’Alto Alentejo, adattata con dosi e istruzioni per formare le spirali durante...
Riso dolce di Alcáçovas: ricetta natalizia senz...
Riso dolce di Alcáçovas con latte, limone e cannella, senza uova. Una ricetta raccolta nell’Alentejo e associata al Natale, adattata per 6 coppette piccole.
Riso dolce di Alcáçovas: ricetta natalizia senz...
Riso dolce di Alcáçovas con latte, limone e cannella, senza uova. Una ricetta raccolta nell’Alentejo e associata al Natale, adattata per 6 coppette piccole.
Tacchino di Natale alla maniera di Évora
Tacchino di Natale alla maniera di Évora, marinato con limone, cipolla e pepe e arrostito fino a doratura. Una ricetta da preparare in anticipo e servire con le castagne.
Tacchino di Natale alla maniera di Évora
Tacchino di Natale alla maniera di Évora, marinato con limone, cipolla e pepe e arrostito fino a doratura. Una ricetta da preparare in anticipo e servire con le castagne.
Ricca zuppa di pernice rossa di Almodôvar
Zuppa ricca di pernice rossa di Almodôvar con prosciutto di maiale nero, fagioli bianchi, patate, carote ed erbe fresche. Versione adattata per 4 persone.
Ricca zuppa di pernice rossa di Almodôvar
Zuppa ricca di pernice rossa di Almodôvar con prosciutto di maiale nero, fagioli bianchi, patate, carote ed erbe fresche. Versione adattata per 4 persone.
Baccalà con mentuccia: ricetta di Ferreira do A...
Impara a preparare il baccalà con la mentuccia alla maniera di Ferreira do Alentejo: una ricetta in pentola con patate, aglio, cipolla e olio d'oliva. Dosi per 4 persone.
Baccalà con mentuccia: ricetta di Ferreira do A...
Impara a preparare il baccalà con la mentuccia alla maniera di Ferreira do Alentejo: una ricetta in pentola con patate, aglio, cipolla e olio d'oliva. Dosi per 4 persone.