Vid bordet med Alentejo
Vindruvor med atabafat getost, lagrad fårost oc...
En fräsch och elegant förrätt som kombinerar sommarens söta druvor med lagrad, mjuk getost, lagrad fårost och rosmarinshonung med vaxkaka från Serra de Portel - tre alentejanska skatter på ett...
Vindruvor med atabafat getost, lagrad fårost oc...
En fräsch och elegant förrätt som kombinerar sommarens söta druvor med lagrad, mjuk getost, lagrad fårost och rosmarinshonung med vaxkaka från Serra de Portel - tre alentejanska skatter på ett...
Tomatsmulor med äggröra
Recept på tomatmigas med äggröra inspirerat av det alentejanska köket. En enkel, snabb och smakrik rätt som passar perfekt på sommaren.
Tomatsmulor med äggröra
Recept på tomatmigas med äggröra inspirerat av det alentejanska köket. En enkel, snabb och smakrik rätt som passar perfekt på sommaren.
Kikärtssallad med torsk och koriander
Traditionellt alentejanskt recept på kikärtssallad med strimlad torsk, färsk koriander och olivolja. En fräsch, näringsrik och smakrik rätt som passar perfekt under sommarens varma dagar.
Kikärtssallad med torsk och koriander
Traditionellt alentejanskt recept på kikärtssallad med strimlad torsk, färsk koriander och olivolja. En fräsch, näringsrik och smakrik rätt som passar perfekt under sommarens varma dagar.
Sallad med rostade paprikor, tonfisk och galici...
Recept på sallad med rostade paprikor, tonfisk och Galega-olivolja, inspirerad av smakerna från Alentejo. Enkel, fräsch och full av smak, perfekt för sommaren.
Sallad med rostade paprikor, tonfisk och galici...
Recept på sallad med rostade paprikor, tonfisk och Galega-olivolja, inspirerad av smakerna från Alentejo. Enkel, fräsch och full av smak, perfekt för sommaren.
Vitlökssoppa med pocherat ägg
Vitlöks-açorda är Alentejos mest ursprungliga och tröstande maträtt. Alentejanskt bröd, vitlök, koriander, olivolja och pocherat ägg - enkelt, smakrikt och djupt traditionellt.
Vitlökssoppa med pocherat ägg
Vitlöks-açorda är Alentejos mest ursprungliga och tröstande maträtt. Alentejanskt bröd, vitlök, koriander, olivolja och pocherat ägg - enkelt, smakrikt och djupt traditionellt.
Sericaia med plommon från Elvas
Lär dig att göra sericaia, den alentejanska klosterdesserten med ägg och kanel, serverad med plommon från Elvas i lag. En traditionell och oförglömlig dessert.
Sericaia med plommon från Elvas
Lär dig att göra sericaia, den alentejanska klosterdesserten med ägg och kanel, serverad med plommon från Elvas i lag. En traditionell och oförglömlig dessert.