Aan tafel met de Alentejo
Amandeltaart van het klooster van Vidigueira
De amandelcake uit Vidigueira is een klassieker uit de kloosterlijke patisserie, rijk en aromatisch, perfect gecombineerd met de likeurwijn Vasquinho. Geniet van deze Alentejaanse traditie.
Amandeltaart van het klooster van Vidigueira
De amandelcake uit Vidigueira is een klassieker uit de kloosterlijke patisserie, rijk en aromatisch, perfect gecombineerd met de likeurwijn Vasquinho. Geniet van deze Alentejaanse traditie.
Encharcada van het klooster Santa Clara - Évora
De Encharcada van het klooster Santa Clara is een van de meest iconische zoetigheden uit de Alentejo, gekenmerkt door de rijke textuur en intense smaak van eidooiers. In combinatie met...
Encharcada van het klooster Santa Clara - Évora
De Encharcada van het klooster Santa Clara is een van de meest iconische zoetigheden uit de Alentejo, gekenmerkt door de rijke textuur en intense smaak van eidooiers. In combinatie met...
Konijn op jagerswijze
Geniet van jagerskonijn uit de Baixo Alentejo, bereid met wijn en olijfolie van Herdade do Estacal. Rustieke, authentieke smaak.
Konijn op jagerswijze
Geniet van jagerskonijn uit de Baixo Alentejo, bereid met wijn en olijfolie van Herdade do Estacal. Rustieke, authentieke smaak.
Kokkelssoep uit de Baixo Alentejo
Leer hoe je de traditionele venkelsoep uit de Baixo Alentejo bereidt, met olijfolie en wijn van Herdade do Estacal. Een hartverwarmend en smaakvol recept dat de authentieke smaken van de...
Kokkelssoep uit de Baixo Alentejo
Leer hoe je de traditionele venkelsoep uit de Baixo Alentejo bereidt, met olijfolie en wijn van Herdade do Estacal. Een hartverwarmend en smaakvol recept dat de authentieke smaken van de...
Alentejaanse broodsoep met kabeljauw en gepoche...
De puurste vorm van açorda Alentejana: oud brood, koriander, knoflook en nieuwe olijfolie, met stukjes kabeljauw en een gepocheerd ei. Combineert goed met Antão Vaz van Herdade do Estacal.
Alentejaanse broodsoep met kabeljauw en gepoche...
De puurste vorm van açorda Alentejana: oud brood, koriander, knoflook en nieuwe olijfolie, met stukjes kabeljauw en een gepocheerd ei. Combineert goed met Antão Vaz van Herdade do Estacal.
Hazenstoofpot
Ontdek gestoofde haas op Alentejo-wijze, met wijn en olijfolie van Herdade do Estacal, geserveerd met gebakken aardappelen en regionale smaken.
Hazenstoofpot
Ontdek gestoofde haas op Alentejo-wijze, met wijn en olijfolie van Herdade do Estacal, geserveerd met gebakken aardappelen en regionale smaken.